Pasta z białej fasoli

Uwielbiam chleby, makarony i kasze. Tak już mam :) No, ale z czymś je trzeba jeść, prawda? Dlatego bardzo często na moim stole goszczą różne pasty warzywne. To jedna z moich ulubionych :) 

Składniki na 1 średniej wielkości słoik pasty:

• 400 g ugotowanej według przepisu podanego na opakowaniu bialej fasoli lub opcjonalnie 1 puszka fasoli
• 2 średniej wielkości cebule
• 1/4 szklanki lub więcej zbledowanych i przesmażonych pomidorów ( ja używam  już gotowych bio pomidorów sprzedawanych w szklanych butlach, kiedy ich nie mam po prostu sparzam 1 większego pomidora, kroję w kostkę i krótko duszę na patelni)
• pieprz
• sól i inne ulubione przyprawy do smaku
• odrobina domowego ostrego ketchupu

Przygotowanie:

1. Fasolę gotujemy według przepisu z opakowania.

2. Cebulę myjemy, kroimy w kostkę i podsmażamy w rondelku.

3. Do podduszonej do miękkości cebuli dodajemy:

•     ugotowaną fasolę,
•     pomidory,
•     przyprawy i odrobinę ketchupu,

chwilę dusimy na wolnym ogniu a następnie blendujemy.

Tak przygotwana pasta jest pyszna. Uwierzcie na słowo, że szybko zniknie ze słoika i będziecie robić następną.

Smacznego :)